Гарденин Михаил Сергеевич
Сахаристые продукты и другие изделия из сахарной свеклы. - Москва : Сельхозгиз, 1943. - 29, [2] с., включ. обл. - ФОНД РК: Велик. Отеч. война (Кол.) На примере одной сельскохозяйственной культуры показано её обширное применение в приготовлении пищи.